第34章 定价策略(第1/2页)
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虞问芙转身，就看到陈青梅推着一辆比较旧的摆摊车过来了。
“陈姐？你这是？”
陈青梅擦了下额头的汗，有点不好意思地说，“这几日我攒了些钱，刚买了辆车，准备也去试着摆下摊。”
“虞老板，谢谢你帮我改配方，我这几天又做了几次，我几个孩子尝了，都说好喝。”
“陈姐，你别这么见外，喊我问芙就好了，那你有想好去哪里摆吗？”
“我想的是苏屋邨街市出口，庙街那边摆摊的多，竞争压力也大，苏屋邨这边街坊邻居多，也容易培养回头客。”
顿了顿，陈青梅继续说：“更重要的是，这边的摊位费也低。”
虞问芙点点头，“嗯，这边的客流量也还不错，可以试下，主推出这款马蹄爽之后，如果顾客的反响还不错的话，可以多研究几款糖水。”
想了下，虞问芙又接着说：“前期的定价方面你有什么想法吗？”
“前期主要以吸引顾客为目标，目前市面上的马蹄爽都卖三元，我打算卖两元，如果后面真的卖得还不错的话，再慢慢涨价。”
“最终会涨到多少元呢？”
陈青梅有点难为情地说：“我按照你说的，选的都是比较好的食材，成本也比较高，我打算最终卖四元。”
她又低声说了一句：“实在卖不出去的话，卖三元也行。”
“陈姐，你这个定价是不行的。”
陈青梅疑惑地看向她，“是太贵了吗？”
虞问芙摇摇头，“你自己也说了，你选的是好食材，好食材自然就值得高价，一开始就定四元。”
“但是，能卖出去吗？”
“前三天，你可以定个促销策略，比如买一送一，这其实也相当于是两元，但在顾客看来，完全不一样。”
“如果你定成两元，别人就会认为你的糖水就值这个价，到时你再涨价，你觉得还会有人买吗？”
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